Kräuter entdecken & Frischkäse selbst herstellen

Gemeinsam erkunden wir den Bauerngarten von Katharina (Bauer), Almdorf Omlach, und entdecken bekannte und weniger bekannte Kräuter. Dabei erfährt man Wissenswertes über ihre Wirkung, ihre Verwendung und ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche.
Anschließend lädt uns der Bauer und Senner der Kräutlhütte, Paul (Schreilechner) ein ihm bei der Herstellung von Frischkäse über die Schulter zu schauen. Gemeinsam wird ein Kräuter-Frischkäse für zu Hause hergestellt.
Den gemütlichen Abschluss bildet eine Jause auf der Kräutlhütte, bei der wir die selbstgemachten Köstlichkeiten von Paul verkosten und noch einiges Wissenswertes über die Käseherstellung erfahren.